Hôm nay ăn gì là một câu hỏi tưởng chừng như đơn giản nhưng lại khiến bạn suy nghĩ mãi không thôi. Bạn biết đấy, mùa hè nắng nóng là thời kỳ mà các loại rau mát làm chủ đạo. Không nên sử dụng quá nhiều chất béo trong thức ăn, sẽ tốt hơn cho sức khỏe của mọi người. Sử dụng thực đơn dưới đây, bạn sẽ không còn băn khoăn hôm nay cả nhà ăn gì nữa. Những món ăn này được chế biến rất nhanh chóng, mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình, lại đẹp mắt.
Thực đơn này rất phù hợp với gia đình 3,4 người, đặc biệt là vào những buổi tối không biết làm gì chỉ dùng đồ trong tủ lạnh. Nếu như bạn vẫn đang loay hoay không biết nên chuẩn bị cho gia đình mình món gì? Thì hãy tham khảo thực đơn hàng ngày của chúng tôi nhé!
Mục lục
Trứng xào với cà chua
Nguyên Liệu
- 4 quả trứng gà
- 4 quả cà chua
- Hành củ, hành lá, mùi tàu
Cách làm
Cho 3 quả trứng, một chút muối, nước, rượu nấu ăn vào bát, đánh đều. 2 quả cà chua cắt thành từng miếng nhỏ. Phi thơm hành, cho trứng vào xào chín trước rồi để riêng sang một bên. Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho cà chua vào xào, thêm một chút muối, xào chín, khi cà chua ra hết nước thì đổ trứng vào, xào trên lửa lớn, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Món đậu phụ sốt cay
Cách làm món đậu phụ sốt cay vừa có vị mềm mịn của đậu phụ kết hợp vị cay nồng sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn, thêm phong phú bữa cơm gia đình bạn. Hơn nữa lại là món chay khá đơn giản để nấu. Cùng vào bếp để làm ngay món đậu phụ sốt cay chay với các biến tấu siêu dễ nấu, siêu dễ ăn nhé.
Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ cho vào đĩa rồi hấp cách thủy, có thể thêm một ít rượu nấu ăn để loại bỏ mùi. Trong một chảo nhỏ, thêm hành lá, gừng, tỏi, ớt khô, hạt tiêu, chút vừng, rượu nấu ăn rồi phi thơm. Sau đó cho tiếp 2 thìa nước tương, một chút muối, nửa thìa đường. Tiếp tục thêm một ít nước để pha bột bắp, khuấy đều để hỗn hợp nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi đổ đậu phụ vào trộn đều, rắc thêm ít hành lá là xong.
Món khoai tây xào đơn giản
Khoai tây gọt vỏ, cắt lát mỏng rồi thái sợi nhỏ, ngâm trong nước sạch vài phút. Rửa lại vài lần để hết phần tinh bột bám bên ngoài (bước này rất quan trọng). Chuẩn bị một bát nhỏ gồm tiêu, ớt, giấm, nước tương, dầu mè, đường, muối… nêm lại cho vừa miệng rồi để sẵn. Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, cho khoai tây vào xào chín. Sau đó đổ nước gia vị chuẩn bị sẵn trước đó vào, đảo đều, khi dậy mùi thơm là có thể tắt bếp rồi cho món ăn ra đĩa.
Rau cúc đắng xào với trứng
Nguyên Liệu
- 2 quả trứng gà
- 1 bát con rau cải cúc thái nhỏ hoặc bằm
- Ngò rí (không có cũng được)
- 1 thìa cf muối
Cách làm
Rửa sạch rau cúc đắng, thái nhỏ rồi cho vào bát lớn, đập 2 quả trứng, gia vị thích hợp, dùng đũa khuấy đều. Phi thơm hành, cho hỗn hợp này vào xào từ từ. Khi trứng đông lại là có thể bày ra đĩa dùng ngay.
Nguồn: 24h.com.vn
