Các chị em luôn cảm thấy đau đầu về thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày. Vậy thì còn chần chừ gì mà không tham khảo gợi ý thực đơn ngon bổ rẻ của hội chị em nhỉ? Công việc nấu nướng hàng ngày chưa bao giờ dễ dàng hơn thế. Làm sao để bổ dưỡng, thơm ngon và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Nếu bạn học được những công thức nấu ăn từ một người chị khéo tay thì việc nấu những món ăn ngon sẽ trở nên dễ dàng hơn. Hôm nay bạn cùng chúng tôi điểm qua thực đơn mới cho bữa cơm gia đình mình nhé!
Mục lục
Món dưa chuột trộn
Vào những ngày hè nắng nóng, bữa cơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều khi có thêm hương vị thanh mát nhẹ nhàng. Bạn rửa sạch dưa leo rồi cho vào ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng.
Cho dưa leo vừa thái vào tô và thêm 1 chút muối, bóp nhẹ cho dưa leo mềm và ngấm muối sẽ đậm đà hơn. Để khoảng 15 phút thì chắt bỏ nước ra để món nộm được khô ráo và không bị ướt. Tỏi, ớt băm nhỏ, rau mùi, húng quế rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Cà rốt gọt vỏ rồi đem bào sợi. Lạc bỏ vỏ rồi đem giã dập.
Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng nỏ, cho thêm chút muối vào trộn đều, ướp trong 2 phút. Tiếp theo cho giấm, dầu mè vào trộn đều là xong.
Món cần tây xào
Cần tây giúp phòng ngừa cao huyết áp, kháng viêm, giải độc và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể kết hợp cần tây tạo ra nhiều món ăn khác nhau.
Cần tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho 2 tép tỏi và một lát gừng vào xào cùng với 1 ít dầu ăn. Cho đến khi chảo nóng bỏ cần tây vào. Bật lửa lớn, xào hỗn hợp khoảng 2 phút rồi bỏ 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều lại với nhau cho cần tây được thấm.
Cuối cùng, bạn rắc 1 ít mè trắng rang lên rồi tắt bếp. Phi thơm hành tỏi, cho hành tây vào xào chín, thêm chút muối, hạt nêm, rất nhanh và đơn giản.
Nấm xào với măng, thịt
Măng tây là loại rau củ có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp nhờ chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin A, canxi,… giúp tăng cường miễn dịch, giảm cân và làm đẹp da. Bên cạnh đó, nấm là nguồn cung cấp vitamin nhóm B, các loại enzyme quan trọng, vitamin D tự nhiên. Như bạn thấy, đây quả là một sự kết hợp hoàn hảo đúng không nào? Vậy còn chờ gì mà bạn không bỏ túi ngay công thức dưới đây để có món ngon cho cả nhà nào.
Chuẩn bị các nguyên liệu. Cho thịt ba chỉ vào chảo rán trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm, thêm nấm và măng vào, một chút nước tương, muối, hạt nêm, xào 3 phút. Cuối cùng rắc thêm hành lá cắt nhỏ là xong.
Món canh trứng cà chua
Cà chua cắt miếng nhỏ, cho vào nồi với một ít dầu, xào trong 1 phút rồi cho 2 bát nước vào đun sôi. Tiếp tục đánh tan trứng, cho vào nồi. Hoà tan một ít bột năng, đổ vào nồi canh cho sánh đặc. Thêm vài giọt dầu mè, giấm, muối, hạt nêm, hành lá, nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Nguồn: 24h.com.vn
