Nhà là nơi chan chứa tình yêu thương, là nơi ta tìm về. Ở đây có những bữa cơm gia đình đơn giản, có đầy đủ hương vị của cuộc sống. Nơi đây ta cảm giác luôn có người chờ mình trở về, có người đợi, có người thương nhớ. Là nơi mình luôn được chào đón, được yêu thương và che chở. Vì vậy bạn là người rất coi trọng gia đình, coi trọng tổ ẩm. Bạn luôn yêu thương mọi người thân trong nhà. Bạn hãy chuẩn bị thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng, món ăn cũng bắt mắt và ngon hơn. Nhìn những món ăn hấp dẫn và lạ mắt như thế này, liệu bao nhiêu người có thể cưỡng lại sức hấp dẫn, quyến rũ của bữa cơm nhà. Bạn hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn ngon và bổ sung vào thực đơn cho cả nhà mình ngay nhé!
Mục lục
Ức bò hầm với cà rốt
Nguyên liệu
- Thịt bò
- Cà rốt, hành tây, tỏi, rau ngò gai hoặc rau mùi
- Nước mắm, tiêu xay, hoa hồi, bột quế, đường hoặc mật ong, rượu trắng
Cách làm
- Thịt bò chọn phần nạm hoặc bụng bò, có thể lấy dẻ sườn bò. Rửa sạch thịt, thái miếng vuông.
- Đun một chút nước sôi, thả thịt bò vào chần trong khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để nguội.
- Ướp thịt bò với một chút nước mắm,bột quế, nhánh hoa hồi, rượu trắng, tiêu xay và mật ong hoặc đường trong khoảng 15-20 phút.
- Cà rốt cắt bỏ gốc và đầu cuống, gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc khoảng 2cm. Nếu miếng cà rốt to có thể bổ đôi.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch đất, bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ngò gai nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn. Rau mùi nhặt lá úa, cắt bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước.
- Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào làm nóng và cho thịt bò vảo đảo đều tay đến khi thịt săn lại. Cho hành tây và tỏi băm vào đảo cùng thịt đến khi hành mềm và chuyển sang màu trong.
- Đổ nước vào vừa đủ ngập mặt thịt, đun lửa to cho sôi rồi vặn xuống lửa nhỏ, đậy nắp vung để đun trong khoảng 30 phút.
- Sau khoảng 30 phút, mở nắp vung kiểm tra lượng nước còn trong nồi và bổ sung nếu cần. Cho cà rốt vào đảo đều cho ngập nước, đậy lại đun tiếp khoảng 30 phút nữa.
- Kiểm tra và bổ sung nước sau 30 phút, dùng dĩa xiên thử nếu thấy thịt bò đã mềm nhừ thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Múc thịt bò hầm cà rốt ra bát to, cho rau mùi và ngò gai lên trên cùng một chút tiêu xa. Ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì.
Thịt bò hầm với cải thảo bổ sung ngay vào thực đơn cho cả nhà ngay nhé
Nguyên liệu
- 150g thịt bò.
- Hành ngò.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 300g cải thảo.
- Gia vị.
Cách làm
Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị trong 15 phút. Cải thảo cắt miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào trước, thêm ít nước hầm đến khi chín mềm thì thêm cải thảo vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị.
Canh bún nấu với tôm
Nguyên liệu
- 150g tôm tươi
- Hành ngò
- Bún khô
- Gia vị
Cách làm
Bún khô ngâm nước cho mềm. Tôm làm sạch, ướp với rượu nấu ăn, gia vị trong 15 phút. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào chín trước, đổ lượng nước vừa phải vào, thêm bún, đun sôi trong vài phút để bún chín rồi nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, dọn ăn khi còn nóng.
Nguồn: 24h.com.vn
