Đối với mỗi người, bữa cơm gia đình là bữa quan trọng nhất là cũng là bữa vui vẻ nhất. Vì chỉ có những lúc như thế thì mọi người mới đông đủ và quây quần bên nhau với mâm cơm. Cùng nhau húp món canh cải ngon ngọt, thanh mát với hương thơm của lá cải xanh cùng hòa quyện với vị cay nồng của gừng và vị ngọt của thịt sẽ tạo cho con người ta ăn cảm giác ấm lòng những ngày mệt nhọc. Với thực đơn này, bạn có thể lặp lại nó 2 – 3 lần trong 1 tuần cho gia đình cũng không thành vấn đề. Bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu và bổ sung vào thực đơn mỗi ngày cho gia đình mình nhé!
Mục lục
Món cà chua trộn đường
Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi trong 2 – 3 phút, vớt ra để nguội, bóc vỏ, cắt thành miếng lớn rồi rắc đường lên trên.
Súp lơ xào với dầu hào
Đây là món ngon, dễ làm, bạn có thể thực hiện ngay để chuẩn bị cho bữa tối đầu tuần của gia đình.
Nguyên liệu:Súp lơ trắng: 1/2 cái, súp lơ xanh: 1/2 cái, cà rốt: một củ, nấm hương: 200g, hành tây: một củ, hành khô: 2 củ, tỏi: một củ, dầu ăn, dầu hào muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm:
– Súp lơ xanh, trắng rửa sạch, thái vừa, trần qua nước sôi vớt ra (cho xanh rau).
– Cà rốt rửa sạch thái miếng lát nhỏ hoặc tỉa hoa. Hành tây rửa sạch thái kiểu múi cau. Nấm hương ngâm rửa sạch, bỏ chân.
– Bắc chảo lên cho ít dầu ăn, hành, tỏi băm nhỏ phi thơm.
– Sau khi phi thơm hành, tỏi ta cho lần lượt súp lơ xanh và trắng vào, khoảng 30 giây sau cho tiếp tục cà rốt, hành tây và nấm hương vào, nêm gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu, gia vị vừa đủ. thêm ít dầu hào và đảo đều tới chín.
Món ăn đã chín bỏ ra đĩa và rắc ít hạt tiêu lên.
Đậu que xào
Nguyên Liệu:
- 300 g đậu que
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Vài củ tỏi
Cách làm: Đậu que bẻ 2 đầu, tước bỏ chỉ 2 bên hông đậu, và bẻ đôi cho vừa miệng. Rửa sạch. Tỏi băm nhỏ, cho vào chảo dầu xào chừng 30 giây đến khi dậy mùi thì cho đậu vào xào. Cho nước mắm vào. Xào đến khi đậu chuyển hết sang màu xanh mướt là chín. Xào đậu chừng 2-3 phút là chín rồi! Mời bạn cùng thưởng thức
Thịt gà hầm với khoai tây
Thịt gà cắt miếng vừa ăn, khoai tây cắt khối, ngâm trong nước để loại bỏ bớt tinh bột. Ướp thịt gà với một ít gia vị. Đun nóng một ít dầu trong nồi, cho thịt gà vào xào trước, đảo đều, đun nhỏ lửa trong 3 phút rồi cho 2 bát nước nóng vào, đun trong 15 phút. Tiếp theo, cho khoai tây, muối, hạt nêm vào, hầm cho đến khi khoai chín nhừ thì tắt bếp.
Canh rau cải với thịt bầm
Nguyên liệu :
- 1 bó cải xanh, non
- 100 thịt bằm nhỏ
- Gừng tươi 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, hành khô 1 củ
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,..
Cách nấu: Phi thơm hành tỏi, thêm nước sôi, cho cải vào, thêm muối, đợi nước sôi lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn là xong.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một tô canh nóng hổi cho bữa cơm gia đình rồi. Món canh cải xanh thịt bằm ngọt mát tưởng chừng giản dị nhưng lại giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng và bảo vệ sức khỏe cho gia đình tránh được những bệnh cảm cúm thường gặp. Hương thơm của cải xanh hòa quyện với vị cay nồng của gừng và vị ngọt của thịt sẽ tạo cho người ăn cảm giác ấm lòng.
Nguồn: 24h.com.vn
