đặc sản xứ dừa Bến Tre
Ẩm Thực Đặc sản 3 miền

Ngây người khi thưởng thức đặc sản của “xứ dừa” Bến Tre

3 phút, 25 giây để đọc.

Khi du lịch đến miền Tây Nam Bộ mà không ăn hết những món ngon đặc sản Bến Tre thì quả là một thiệt thòi cực kỳ lớn! Xứ dừa Bến Tre – một vùng đất sông nước hữu tình này có rất nhiều vườn cây ăn trái trù phú. Nơi mà dừa được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Thậm chí người ta còn cho rằng, sở dĩ con gái Bến Tre trắng trẻo như vậy là do từ nhỏ họ đã thường xuyên được uống nước dừa. Hãy cùng dautuweb khám phá những đặc sản Bến Tre mà bạn nên trải nghiệm khi có cơ hội.

Đặc sản cơm dừa

Cơm dừa là một món ăn độc đáo của “xứ dừa” Bến Tre

Cơm dừa là một món ăn độc đáo của “xứ dừa” Bến Tre. Cơm dừa tuy mang nét dân dã, bình dị, đậm chất thôn quê nhưng để có được món cơm dừa ngon thì các công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu đến chế biến đòi hỏi một sự tỉ mỉ, cầu kỳ nhất định.Cơm dừa của người dân Bến Tre không khác nhiều với cơm lam của đồng bào Tây Bắc. Gạo dùng để nấu cơm phải chọn loại gạo dẻo, thơm, ngon được vo kỹ dưới vòi nước rồi để ráo. Nhưng thay vì sử dụng ống tre, thì người dân nơi đây lại dùng trái dừa xiêm để nấu.

Sau khi chọn được trái vừa ý, người ta không đả động gì đến phần bên trong quả dừa mà chỉ cắt ngang một phần trên quả dừa để trút nước ra và dùng miếng cắt đó như cái nắp để đậy “nồi cơm dừa”. Cuối cùng cho gạo vào trái dừa rồi đổ nước dừa tươi vừa đủ và đậy nắp lại nấu chừng một giờ đồng hồ. Cơm dừa được nấu bằng cách hấp cách thủy để cơm giữ được độ ngọt. Cơm dừa phải ăn nóng mới ngon. Bởi vì nếu để lâu, hạt cơm trắng bị thấm thêm hơi dầu từ dừa sẽ ngả sang màu vàng nhạt. Cơm dừa có vị béo nên ăn nóng mới ngon. Đặc biệt món này ăn cùng tôm đất rang nước cốt dừa mới đúng điệu.

Đặc sản đuông dừa

Đặc sản đuông dừa

Đuông dừa là món nhậu khoái khẩu của người miền Tây. Món ăn xuất xứ từ Bến Tre – xứ sở của những vườn dừa rộng thênh thang. Những con đuông dừa được tìm thấy trong cổ hũ của cây. Sau đó được người dân nhặt về và khéo léo chế biến ra nhiều món chiên, nướng hay thậm chí là ăn sống. Đặc sản Bến Tre này tuy độc đáo. Thế nhưng với những bạn không quen ăn các loại ấu trùng thì không nên thử nhé!

Đặc sản Bánh Canh Bột Xắt

Có lẽ nhiều người vẫn chưa mường tượng được bánh canh bột xắt là gì từ tên gọi của nó. Đây thực chất là bánh canh vịt chấm nước mắm gừng. Đặc điểm nước lèo trắng đục do bột gạo tạo nên là nét riêng của bánh canh bột xắt. Ở Bến Tre, người địa phương thường ăn kèm bánh canh với chén huyết nếp béo ngậy khá ngon.

Bánh Tráng Mỹ Lồng, Bến Tre

Bánh Tráng Mỹ Lồng, Bến Tre

Bánh tráng Mỹ Lồng được nhiều người mua làm quà đặc sản Bến Tre. Chẳng giống như những loại bánh tráng thông thường khác; bánh tráng Mỹ Lồng thơm giòn, khi nướng chín có màu vàng ươm đẹp mắt và có vị béo của dừa. Bánh tráng Mỹ Lồng dùng ăn kèm với gỏi cũng rất ngon.

Canh Chua Cá Linh Bông So Đũa, Bến Tre

Canh Chua Cá Linh Bông So Đũa, Bến Tre

Canh chua cá linh bông so đũa là món ngon nức tiếng tại xứ dừa Bến Tre. Với nguyên liệu để chế biến món canh chua cá linh bông so đũa rất đơn giản; chỉ có cá linh và bông so đũa, hành ngò, gia vị nhưng đã mang đến một món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Một món ăn khiến cho bất kỳ ai khi được thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng này.

Nguồn: 24h.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.